Itoshima Carna

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私は福岡県西部にある糸島の自然の中で育ち子供の頃から当たり前においしい米 や野菜を食べてきました。 何に恵まれていて、なぜ美味しいのか？ などということは 特に考えもせず大人になり、結婚し、子育て、家族の食事を作るようになりました。 当たり前のように手作り派の母が手間ひまをかけて作ってくれていた食事を、いざ 自分が作る番になった時、これで本当に良いのか。栄養は足りているのか？ と思い とても心配になりました。 もっと手軽に美味しくて身体に嬉しい食品があればいいのに…と思い、まず栄養価 が高く機能性に優れた食品について勉強をしました。 それらの知識を基に、子供たちにできるだけ栄養価が高く、手軽に安心できる食品を 食べさせたいというママたちの想いと、 身体に優しいをコンセプトにした食品を食卓 へ届けたいという想いからママ友たちとカルナをスタートさせました。 現在では私自身が育った「糸島」の地形や歴史から、糸島食材はなぜ美味しいのか などの魅力を発信しながら糸島食材を使った加工食品の企画・販売・デザイン制作 を行っています。 これからも身体に優しいをコンセプトに商品開発や糸島の食材をご紹介していきたい と思います。